在米蘭，不可錯過的12家手工冰淇淋名店
來到意大利怎樣能不嘗嘗意國最知名的符號之1€€€€傳統(tǒng)手工冰淇淋（Gelato，讀作“捷拉投”）呢。Gelato在乎大利語中就是“冷凍的”意思，相當(dāng)于英語的“frozen”，雖然泛指1切冰淇淋，但如果說Gelato的話，就專指意式手工冰淇淋。圖：窮游er@皇叔美晨為何Gelato這么好吃？Gelato純手工制作，奶含量更高，這意味著味蕾能夠更集中地感受各種口味，而不需要像普通冰淇淋那種加入更多糖分來刺激味覺神經(jīng)。更少的糖也就意味著所含熱量和脂肪更低，吃起來更少負擔(dān)。Gelato的密度高，口感更細膩、更黏稠，在口中的停留時間也更久。密度高的另外一個好處就是在Gelato和普通冰淇淋體積相同的情況
來到意大利怎樣能不嘗嘗意國最知名的符號之1€€€€傳統(tǒng)手工冰淇淋（Gelato，讀作“捷拉投”）呢。Gelato在乎大利語中就是“冷凍的”意思，相當(dāng)于英語的“frozen”，雖然泛指1切冰淇淋，但如果說Gelato的話，就專指意式手工冰淇淋。
圖：窮游er@皇叔美晨
為何Gelato這么好吃？
Gelato純手工制作，奶含量更高，這意味著味蕾能夠更集中地感受各種口味，而不需要像普通冰淇淋那種加入更多糖分來刺激味覺神經(jīng)。更少的糖也就意味著所含熱量和脂肪更低，吃起來更少負擔(dān)。
Gelato的密度高，口感更細膩、更黏稠，在口中的停留時間也更久。密度高的另外一個好處就是在Gelato和普通冰淇淋體積相同的情況下，可以吃到更多的Gelato，而且熱量上也相差不大，說不定更少。
圖：窮游er@皇叔美晨
從用料上來講，大多數(shù)手工冰淇淋店，特別是那些業(yè)界良知店的食材大多來自本大區(qū)內(nèi)的農(nóng)場（除1些特殊的熱帶水果會來自南部省分）。有的Gelato店也會主打從異域進口的水果或堅果，比如從北非進口的奇特果等等。而普通冰淇淋的合成成份更多，富含的人工香精也更多，口味的天然程度不及Gelato。
常見Gelato口味
這博物館銷售人員工作服類手工冰淇淋1般由不同的口味組成，顧客可以自己選擇，通常任何1家冰淇淋店都會有的基本款是：
比較受愛好的口味通常是開心果味、榛果味、芒果味和巧克力味。各家店也還會有些專屬口味，比如板藍根味，需要大家自己去發(fā)掘女裝工作服連衣裙啦。
怎樣點？
在1家標(biāo)準(zhǔn)的Gelato店里（統(tǒng)稱為Gelateria）選購手工冰淇淋，首先選擇蛋筒（Cono）裝還是紙杯（Coppetta）裝。
圖：窮游er@皇叔美晨
1般來講不論是蛋筒還是紙杯，都分大（Grande）、中（Medio）、小（Piccolo）3種規(guī)格。如果選小杯的話，店員1般會建議選1種口味，中杯的兩種，大杯的3種，不過也能夠依照自己的喜好讓店員舀多個球，但總量是1定的。
名店推薦
如今各種各樣的冰淇淋店遍及全意，很多店內(nèi)不管冬夏總是排起長隊。比較知名的連鎖店有Grom、laRoman山東工作服中標(biāo)a、Venchi等，口味也是久經(jīng)考驗。這3家店各有些特點，但就那些普通的常見口味來講，差別也不是很大。
來到米蘭，更推薦1些“僅此1家或幾家”的手工老店，這些店基本都是各種評選榜單上的常客，而且很多本地人也會專程坐車來這些店里，只為品味夏日里這1獨特的冰甜。大家7、8月來米蘭血拼的時候，也記得讓味蕾享受1番。
Artico
圖：Artico官網(wǎng)
這是米蘭最著名的純天然手工冰淇淋店之1，所有冰淇淋不含任何色素和防腐劑，比如薄荷味或開心果味的冰淇淋就是非常淡的淺綠色。開店30余年來，Artico1直在不斷研究新的原料。正是這類堅持純生態(tài)又不斷創(chuàng)新的精神，使Artico幾近登上了每張意大利手工冰淇淋店的評比榜單，非常推薦。
地址：ViaPorroLambertenghi,15
到達方式：地鐵5號線Isola站
營業(yè)時間：周1至周日12:00€€23:00
GelatoGiusto
店名直譯過來就是“正確的冰淇淋”，有無很霸氣的感覺呢？除堅持不使用任何氫化植物脂肪、人工合成口味、色素或防腐劑外，GelatoGiusto里的各種原材料都是來自特點原產(chǎn)地，并搭配各種時令水果，非常健康，推薦選3種不1樣的水果味搭配。
地址：ViaSanGregorio,17
到達方式：地鐵1號線PortaVenezia或Lima站
營業(yè)時間：周2至周日12:00⑵3:00，周1休息
LeBotteghediLeonardo
“Bottega”在乎大利語中是“作坊”的意思，店名直譯過來就是“萊昂納多的作坊”。這家店的特點是冰淇淋的奶油含量10分充足，而且只使用來自意大利東北部阿爾卑斯山里的Trentino鎮(zhèn)或Torcolato的奶制品。其中最為推薦甜葉菊（Stevia）口味的冰淇淋。
地址：工作服尺碼參照表ViaSolari,43
到達方式：從市中心可乘坐14路公交到ViaSolariViaStendhal站，出站后再直行280米便可
營業(yè)時間：周1至周日11:00⑵3:30
II MassimodelGelato
這家店的亮點是咸開心果味和巧克力味的冰淇淋。該店使用的巧克力用100%的可可豆制成（這類純Criollo可可豆是地球上最名貴的可可豆品種），所以巧克力口味非常純粹，在所有冰淇淋店里也是首屈一指的好吃。推薦選擇咸開心果和巧克力味的組合，其他特點口味有辣椒、朗姆酒等。
地址：ViaLodovicoCastelvetro金鷹工作服要求,18
到達方式：地鐵5號線Gerusalemme站
營業(yè)時間：周2至周日12:00-第二天0:00，周1休息
GelateriaPretto
圖：GelateriaPretto官網(wǎng)
這家店除米蘭外還在帕多瓦和維羅納等有分店，店內(nèi)裝修非終年輕化，合適夏日旅行時的小憩。店里提供的口味選擇也非常豐富，特點推薦有兩種：胡桃和楓樹汁的混合口味和榛果、焦糖和藏紅花的混合口味，除此以外咖啡味和椰果味一樣值得品味。
地址：CorsodiPortaTicinese,83
到達方式：從市中心可直接步行前往或乘坐3路公交至ColonneDiS.Lorenzo站
營業(yè)時間：周日至周412:00⑵2:00，周5至周612:00-第二天0:00
GelateriaGiova
這家店非常小，在大概半米不到的空間內(nèi)包括了收銀臺和冰柜，但絲絕不影響該店的火爆程度。特點口味有梨子味、馬斯卡普尼干酪味（推薦）和使合肥勞保工作服哪有賣人回味無窮的巧克力味。
地址：CorsoIndipendenza,20
到達方式：從市中心可乘坐54路公交至C.soIndipendenzaViaBronzetti站
營業(yè)時間：周1至周日11:00⑵3:30
LaGelateriadellaMusica
圖：LaGelateriadellaMusica官網(wǎng)
從店名就能夠看出這家冰淇淋店1定與音樂有關(guān)，其實這里不但是冰淇淋店，更是個小酒館，里邊經(jīng)常有當(dāng)?shù)貥逢狇v唱，夏天晚上在店里吃著冰淇淋聽著音樂，別有1番意境。就冰淇淋來講，招牌口味是開心果口味，值得1提的是，該店里使用的所有牛奶都是來自高山牧場的全脂牛奶，10分健康。
地址：ViaGiovanniEnricoPestalozzi,4
到達方式：從市中心可乘坐2路公交至ViaL.IlMoroViaPestalozzi站
營業(yè)時間：周2至周日12:30⑵2:00，周1關(guān)門
LaBottegadelGelato
圖：LaBottegadelGelato官網(wǎng)
這家店自1954年開店以來，每天都提供50多種口味的冰淇淋。特別值得1提的各式各樣的熱帶水果味，基本都是當(dāng)季的新鮮水果，并且有些水果包括果皮，比如梨子味。
地址：ViaGiovanniBattistaPergolesi,3
到達方式：地鐵1、2號線Loreto站
營業(yè)時間：周4至周210:00⑵2:00，周3休息
GelateriaAlbertoMarchetti
這個發(fā)家自都靈的老店終究在2014年開進了米蘭，經(jīng)典的口味有Mozzarella奶酪味、香草蛋羹味、榛果味等，另外也有1些新奇的口味，比如來自Cuneo地區(qū)的梅子味、玉米面粉味、烤玉米味等，有興趣的朋友可以探索1下。
地址：VialeMontenero,73
到達方式：從市中心可乘坐27路公交至P.zaCinqueGiornate站
營業(yè)時間：周2至周412:00-第二天0:00，周5至周612:00-第二天1:00，周日11:00⑵3:00，周1休息
IGelatidiNaninà
圖：IGelatidiNaninà官網(wǎng)
這家老店最著名的就是各種甜點，除冰淇淋，還有各種餅干、奶油蛋卷、蛋餅、水果蛋糕和酸奶等。冰淇淋的話自然推薦甜點口味：提拉米蘇味、Mozzarella奶酪味（含有少量生姜），還有Mojito口味，巧克力口味還可以添加胡椒、芥末等，該店的西瓜味在乎大利的冰淇淋店里不是很常見。
地址：ViaVincenzoFoppa,52
到達方式：從市中心可乘坐14路公交至ViaSolariViaStendhal站
營業(yè)時間：周2至周413:00⑵1:00，周513:00⑵2:00，周612:00⑵2:00，周日12:00⑵1:00，周1休息
GelateriaLatteneve
這家冰淇淋店位于米蘭夜生活區(qū)€€€€Navigli運河的中心腸段，剛開不久就吸引了很多慕名前來的游客，特點是提供3種不同的開心果口味（Bronte、咸味和胡椒味）和3種巧克力味，值得推薦的還有希臘酸奶蜂蜜味、藏紅花味、含有朗姆和焦糖的紅茶味、甘草味（慎重選擇）和芒果味。
地址：ViaVigevano,27
到達方式：地鐵2號線P.taGenovaF.s.站
營業(yè)時間：周日至周313:00⑵3:00，周4至周613:00-第二天0:00
OfficinedelGelato
這家店的口碑特別好，有很多當(dāng)?shù)厝酥粊磉@家店吃冰淇淋。經(jīng)典口味有：朗姆酒和Gianduja味（都靈附近1種非常著名的巧克力品種）、白咖啡味、馬卡龍味、皮埃蒙特榛果味，夏天有很多水果味值得嘗試，比如柑桔味。但這家店周末不開門，太傲嬌了。
地址：VialeMontenero,46
到達方式：從市中心可乘坐16路公交至V.leMonteNeroViaBergamo站
營業(yè)時間：周1至周411:00-第二天0:00
以上這些店大多都不在米蘭最正中心的位置，因此，如果大家實在沒有時間話，也無妨試試隨處可見的街邊小店。Gelato的制作工藝在乎大利已很成熟，因此店之間的區(qū)分也不會特別大。說不定還能在1些名不見經(jīng)傳的小店里遇到特別合適自己的口味，worthatry!
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